L'historie de Gerber

Depuis 1836 - tradition et innovation

Nous vendons les célèbres produits de Gerber depuis Langnau pour le marché suisse. Nos spécialités fromagères sont produites à Langnau.

Au cours de la première moitié du siècle dernier, les dirigeants des entreprises ont reconnu la grande importance des marques et en ont fait la promotion. Aujourd'hui encore, notre image de marque nous tient particulièrement à coeur. Nos clientes et clients doivent pouvoir trouver facilement leurs spécialités fromagères préférées grâce à une présence des marques dans différents points de vente. Et ces produits doivent toujours être de grande qualité. Nous utilisons exclusivement les meilleurs fromages suisses. Les restaurateurs peuvent quant à eux se procurer tous les produits en grands conditionnements adaptés à leurs besoins.

 

Aujourd'hui: Emmi Fondue AG existe depuis le 1er janvier 2004. La fusion des sociétés Gerberkäse AG, Tiger Käse AG et Zingg AG, fortes de leurs traditions, a donné naissance au numéro 1 de l'industrie suisse du fromage fondu. Emmi Fondue AG allie aujourd'hui l'expérience et le savoir-faire des trois entreprises de fromages fondus sous un seul toit et emploie 260 collaborateurs.

1960: La fondue prête à l'emploi Gerber L'Original a été lancée du temps où la "cuisine rapide", n'existait pratiquement pas en Europe. Une excellente initiative, comme l'avenir allait le démontrer. Elle représente aujourd'hui un secteur important. La fondue prête à l'emploi de Gerber est aujourd'hui leader sur le marché suisse et certains marchés étrangers.

1936: Les portions de fromage GALA de Gerber vinrent enrichir la gamme en 1936. Ils rencontrèrent beaucoup de succès et furent primés à plusieurs reprises. Une recette unique de fromage frais à la double-crème.

1921: A Langnau nous produisons depuis 1921 des fromages fondus dans les célèbres boîtes rondes.

1911: Les pionniers Walter Gerber et Fritz Stettler essayèrent pendant des années d'allonger la durée de conservation des fromages. Ils y parvinrent en 1911 grâce à un procédé particulier de fonte. C'est ainsi qu'ils créèrent l'industrie suisse des fromages fondus.

1871: Création de Tiger Käse AG à Langnau

1850: Création de Zingg AG à Liebefeld 1836: Création de Gerberkäse AG à Thoune