Käse-Peperoni Salat

Für 4 Personen

15 Gerber Scheiben Emmentaler
Je 1 rote, grüne und gelbe Peperoni
1 Zwiebel
1 EL Weissweinessig
1 EL Olivenöl
Basilikum
Oliven
Salz, Pfeffer
 

• Die Peperoni vierteln, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Käsescheiben in Streifen schneiden und mit den Peperoni mischen.
• Weissweinessig mit Salz, Pfeffer und Olivenöl zu eine Sauce rühren.
• Die Sauce unter den Salat ziehen und mit fein geschnittenem Basilikum und Olivenringen bestreuen.